Bei den fizzz-Awards wurde Little Link-Gründer Stephan Hinz als Erfolgsgastronom des Jahres ausgezeichnet.
„Dinge anders machen, Grenzen überwinden, neue Wege gehen: Stephan Hinz hat sich einen Status als Visionär der modernen Gastronomie erarbeitet.“
(fizzz-Magazin)
Der Name Little Link steht für die Verbindungen, die wir hier schaffen – zwischen klassisch und modern, edel und lässig, Küche und Bar, Mensch und Mensch. Dazu vereinen wir traditionelles Barhandwerk mit innovativen Zubereitungstechniken.
Unsere selbst produzierten Zutaten sprengen die Grenzen der klassischen Bar – vom Steinpilz-Whiskey über den Hagebutten-Shrub bis zum Brombeerkaviar.
Dabei respektieren wir die Barkultur in ihrer ganzen Bandbreite: Einen perfekt zubereiteten Manhattan bekommst du bei uns genauso wie eine Flasche erstklassigen Champagner. Für die richtige Grundlage sorgen unsere legendären Grilled Cheese Sandwiches, hausgemacht und frisch zubereitet. Viele unserer Getränke kannst du dir übrigens zum Mitnehmen vorbestellen oder nach Hause liefern lassen!
Unsere Vision von Barkultur umfasst 360 Grad: Von Musik, Licht und Materialien über oft übersehene Kleinigkeiten wie dem perfekten Glas und dem ideal abgestimmten Eiswürfel bis zum Duft und Geschmack unserer Getränke und dem vollendeten Service. Wir schaffen ein Erlebnis für alle Sinne, das mehr ist als die Summe seiner Teile.
Gerne unterstützen wir dich auch bei der Umsetzung deiner Veranstaltung, von der Geburtstagsfeier bis zum Firmen-Event. Entweder bei uns im Little Link, mit unseren cleveren Captails oder mit einem Cocktail-Catering an einem Ort deiner Wahl! Schick uns einfach eine Nachricht!
Gegründet wurde das Little Link durch den international renommierten Gastronomen Stephan Hinz. Er ist Autor mehrerer Fachbücher zu den Themen Getränke und Gastronomie. Sein Wissen hat Hinz in über 20 Ländern auf vier Kontinenten weitergegeben. Zuletzt erhielt er den Titel „Innovativster Bartender des Jahres“.
Eine komplett nachhaltige Cocktailbar ist eine Illusion. Wer das ganze Jahr über eisgekühlte Getränke mit Zutaten aus verschiedensten Ländern genießen möchte, sollte sich dieser Tatsache bewusst sein. Aber das heißt nicht, dass wir nichts tun können, um unseren Betrieb trotzdem so weit wie möglich nachhaltig zu gestalten. Im Gegenteil: Wir nehmen unsere Verantwortung ernst und nehmen sie als Ansporn um stetig ein Stück besser zu werden!
Hinter den Kulissen sorgen ein komplett digitalisiertes Warenwirtschafts- und Bestellsystem für den nahezu vollständigen Verzicht auf Papier. Beim Einkauf setzen wir wo es geht auf Saisonalität sowie auf Großgebinde und reduzieren Müll, wo es nur geht. Bei unserer Spirituosenauswahl nutzen wir vermehrt das nachhaltige Distributionssystem von EcoSpirits.
Unser modernes Lagersystem und unsere ausgeklügelten Verarbeitungsmethoden wie das Dehydrieren unserer Garnituren reduzieren die Lebensmittelverschwendung auf ein Minimum. Und wenn dein Drink schließlich vor dir steht, wirst du feststellen, dass du verzichtbare Artikel wie Einweguntersetzer oder Papiertrinkhalme bei uns nicht findest. Auf diese Weise sparen wir im Vergleich zu ähnlichen Bars mittlerweile etwa 500 kg Müll pro Woche.
Gutes Essen und gute Getränke gehören einfach zusammen. Darum bekommt ihr bei uns täglich bis 23 Uhr eine große Auswahl unserer Sexy Sliders, das sind köstliche Mini-Burger zum Probieren und Teilen! Zum Beispiel mit zartem Chicken, Paprika und Safran-Mayo oder mit geschmolzenem Ziegenkäse, Rucola und Apfel-Rosmarin-Chutney. Und wen spät in der Nacht noch der kleine Hunger packt, den verwöhnen wir mit unseren legendären Sandwiches. All night long! Selbverständlich haben wir auch vegetarische und vegane Optionen auf der Karte.
Ausgezeichnet für Geschmack und Innovation
LITTLE LINK
Maastrichter Straße 20
50672 Köln
An Feiertagen können die Öffnungszeiten abweichen.
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